コーヒーカッピング

初めて行ってきました、コーヒーのカッピング!
前にも行ったことがある原宿のROASTERYというコーヒー屋さんでの、パプリックカッピングっていうfreeのカッピング
お店の人から説明を聞いて始めてみるんだけど
まず、用意されたコーヒーをスプーン一杯すくって勢いよく吸い込む!
で、それを吐き出す
勢いよく吸うのはコーヒーを出来るだけ霧状にして口にいれて、鼻腔にまで香りが伝わるようにするんだって
(口に含んだ水を霧状にして吐き出すの逆バージョン)
毎回吐き出すのは、カッピングっていうのは何度も比べるから飲んでたらお腹一杯になるみたい
さぁやってみましょうか!
ふむふむ
なるほどねぇ
ん~
味の違いはもちろん分かるんだけど、言葉で説明してと言われても表現できない。。。
それは何度もカッピングとかをしてみないと、これだっていう自分の言葉にするのは難しいみたい
そりゃそうだわな
ラテにしたときも基本的に味の雰囲気はそのままらしい
と聞いたら実際に飲んでるしかないね!
ってことでカッピングを終えてラテを頼んで、じっくり味わってみる
確かによ~く味わってみるとわかる
初めてこういう飲み比べをしたから面白かったなぁ
これも何回かやってみて自分の好きなコーヒーが見つかるといいな

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