カフェに合う食べ物の焼き菓子、スコーンの試作

将来、始める予定のカフェconnex coffeeでメニューの一つに
焼き菓子であるスコーンを考えています。
ニュージーランドで行ったことがあるカフェでは、焼き菓子を見ないことがない
くらいコーヒーとともにメニューでおかれています。
実際、コーヒーとの相性もいいし、食事にもなるし、おやつにもなるので
とても実用性の高い食べ物だと思います。
そこで、焼き菓子であるスコーンを作れるようになる!
ということで、都内の焼き菓子教室に通ってみようと思って探してみたんですけど、
なかなか自分に合いそうな教室が見つからず。
それだったら手っ取り早く作ってみよう!
と思ってこちらの本を買ってみました。
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焼き菓子を作ることがないのでどんなものか、という感じですが、
作り方自体は激ムズではないようですね!
この本のレシピでは、ボールで材料を混ぜて、生地を膨らませるために
生地をたたんで伸ばしてたたんで焼く!
っていう簡単なモノでした。これなら手軽に楽しく作れるかなと。
家でももちろん作りますが、これから行くアメリカでは夜は時間があるので、
お菓子作りも好きだという外間結と、いろいろ試行錯誤しながらおいしい
スコーンが作れるようになりたいと思います!
僕はモノづくりがもともと好きなので焼き菓子作りも好きになると
思うし、何といっても外間結と一緒に何かを作っていくというのもこれまた
楽しみです!
アメリカでの生活が段々楽しみになってきました!楽しみはどんどん
増やしていきたいですね!



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