ucc系列のmellow brown coffeeで初のサイフォンコーヒー!

今日は半年ぶりくらいに髪を切りに行って
きました!
東京は世田谷区奥沢、自由が丘から歩いて行ける
距離なので歩いて行ったのですが…
たまたま!
たまたまです!
少し気になっていたmellow brown coffeeという
カフェを見つけたので、
入っちゃいますよね~
何で気になっていたかというと、
日本ではここでしか飲めないice brewed coffeeというのが
あるんですね~
ice brewed coffeeはビールサーバーみたいにコーヒーを注ぐ
もので、クリーミーな泡立ちと、柔らかな口当りの新食感の
アイスコーヒーなんですって!
そりゃあ気になりますよね!
ただ…
寒かったのでホットコーヒーを….
というわけで、今回は初のサイフォンで淹れた
コーヒーを飲んでみました!
DSC_0525.jpg
豆はアフリカ産のブルンジコーヒー豆です。
感想としては、紅茶のような感覚で飲めて、
苦みはほとんどなくほのかな香りと甘みが
あり、コーヒーとは思えないほどさっぱりと
した味わいでした。
サイフォン自体初めてだから、その影響もある
かもしれませんが、もともとの豆の特徴は
変わらないはず…。
いろんな器具で淹れたコーヒーを飲んでると、
自分でお店をやるときは飲み比べメニューを
取り入れて、味の違いを感じてもらいたい
ですね!



最後まで読んでいただきありがとうございます。
コーヒーをもっと楽しく、美味しく飲めますように

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