丸山珈琲主催のアメイジングカッピングで未発売の豆を味比べ!

またまた行ってきました!丸山珈琲主催のアメイジングカッピング
今回は何がアメイジングなのかというと、まだ未発売の豆も
カッピング出来るというなんとも先取り感のあるカッピングでした!
未発売の豆をカッピングできるからアメイジングなのか、その辺はちょっと
分からないですが(笑)
6月18日に行ってきたのですが、こちらは参加費1000円、参加者は7名ほど
でした。
豆は未発売の豆を入れて7種類!
いつものカッピングのようにまずは香りをかぎ、お湯を入れてまた香りをかぎ、
ブレイクして、表面の泡をとったらいざ実際に飲んでいきます!
7種類ともなるとホントに個性的なコーヒーの違いはパッと
出てくるんですが、微妙な差だとなかなか違いを感じるのが難しくなってきます。
それでも飲み比べて飲み比べて…
最後にみんなでディスカッション!このコーヒーはこうであれはこうで
カッピングにくるといつも思うんですけど、人には人の
感覚があるからそれを聞くのもまた面白いんですよね!
少しづつではありますが、コーヒーの違いが分かってきたような気がします!
まだまだ日々精進ですな!
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