ついにその時がやってきてしまいました。。。
それは…、アメリカの出発日です！あっという間のアメリカ生活、ポートランドの
コーヒー巡り第6弾、締めくくりはポートランドの空港内にあるstump town coffeeです！
コーヒー巡りとは言うものの、最後は小さなショップで、コーヒー屋というか、
空港の一角のカフェという感じでしたね。
ポートランドでの今年最後の一杯のコーヒーを十分に味わっていただきました。
ポートランドのコーヒー屋巡りは想像していた通り、楽しかったなぁ。しかも、
stump town coffeeのコーヒー豆を取り扱っているお店も多くて驚いた！
さすが、ポートランドのコーヒー屋といえばstump town coffeeが出てくるだけの
ことはありますね！
そのお店それぞれに個性があって、でもコーヒーが日常に溶け込んでいる
文化っていうのがすごい好き！
日本はその点、コーヒー屋にコーヒー好きが集まってその時間をゆっくり過ごす、
というよりはオシャレなカフェにオシャレにコーヒーを飲むというイメージの方が
強かったり、ファストフード感覚な飲み物でしかないのかな？、
と僕は思ってしまうことも。
否定するわけではないんですけど、美味しいコーヒーを日常のように飲んで、
いつもコーヒーを飲みに来てくれる人と他愛もない会話を楽しんだり。
そういう雰囲気のコーヒー屋が増えたらもっと楽しくなるだろうな、っていう
想いですね。
connex coffeeを立ち上げたら、美味しいコーヒーを日常に溶け込ませて、
人が気軽に集まってくるお店を創っていけたらと思います。
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